受新冠病毒疫情影響，全國人民在家度過了一個不一樣的春節。大量“隔離”時間讓人們在休息娛樂的同時，都越來越重視和健康息息相關的話題，其中“免疫力”引起了大家的強烈關注。今天中食展小編給大家分享保健食品行業發展趨勢。

這個沉寂包括兩個層面，一是保健食品行業在優勝劣汰，企業在進行自我規范；二是企業在觀望市場，蓄勢待發。 

然而，疫情的突發讓已處于“沉寂”時期的保健食品市場雪上加霜——一些保健食品企業預期舉辦的健康教育和市場宣講活動宣布取消。 

也有企業表示，疫情來得恰逢春節假期，又很突然，企業根本來不及做維護市場的工作，疫情過后，恐怕會有相當一部分客戶流失。 

“與消費者面對面的交流，是保健食品銷售中比較有效的方式，但面對當前的環境，面對面的交流受到很大的剛性限制，客觀上要求保健食品企業去主動探索和開拓營銷方式。”中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建指出。 

同時，從國家食品藥品監督管理總局數據得知，2017年中國保健食品生產企業數量為2317家，較2013年減少300余家。但保健食品規模以上企業數量增長至近600家。 

這說明市場洗牌正在進行中，但這也是一個行業走向規范化的必然。任何一個成熟的行業，集中度都會比較高，優勝劣汰才能讓保健食品行業真正壯大。 

除了產品自身質量外，渠道競爭是保健食品企業優勝劣汰最重要的一個方面。除了傳統的藥店、會銷渠道外，保健食品的渠道越來越呈現以下多元化發展趨勢： 

全媒體渠道：保健食品企業圍繞重要場景和事件，進行內容創新，加強對消費者進行自我保健的教育； 

數字化渠道：互聯網企業幫助保健食品傳統企業利用數字化的趨勢尋找業務增長點，發現消費群體，解決保健消費品領域的剛需； 

線上+線下渠道：比如無限極開展的“溯源之旅”、“養生行走日”等活動，能夠幫助傳播中華優秀養生文化，全方位覆蓋更多地區，使線上、線下產生聯動。

保健食品行業加快數字化營銷 

因此，做好“線上+線下”銷售內功，搭建社交電商運營體系，開展精準營銷，提升獲客、轉化的效率，才是保健食品企業未來的生存法寶。 

根據中商產業研究院發布的《2020年中國保健食品行業市場前景研究報告》顯示，2018年我國保健食品行業市場規模突破3000億元，2020年有望突破4000億元大關。 

再加上疫情過后，全民的保健意識將極大提高，生產調養免疫力產品的健康企業，特別是中草藥健康產品企業迎來新的機遇，這意味著，健康產業、保健食品市場將迎來價值的真正回歸。

未來，保健食品市場一定會有一批有創新思維、互聯網思維的企業改變這個行業，甚至重塑這個行業的格局。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請關注中國國際食品和飲料展覽會。