日本展商始終專注于提供新鮮、營養(yǎng)、健康的食品。不論是清爽低卡的茶飲、醇厚的清酒，還是果味濃郁的利口酒，所有產(chǎn)品均強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)與可持續(xù)性，以適應(yīng)全球不斷變化的健康飲食趨勢。這些產(chǎn)品在保持美味的同時(shí)，也兼顧健康需求，讓消費(fèi)者暢享風(fēng)味與營養(yǎng)的完美結(jié)合。

日本知名企業(yè)Japan Commutator Co., Ltd.（青汁、抹茶、利口酒、清酒）、Choya Umeshu Co., Ltd.（梅酒）、Satsuma Shuzo（燒酒）將帶來多款高品質(zhì)酒類及飲品。這些企業(yè)致力于滿足消費(fèi)者的多元化需求，提供優(yōu)質(zhì)、健康、創(chuàng)新的食品解決方案。

蝶矢梅酒成立于1914年，最初是以種植葡萄等水果為主，后來于1924年，成立釀酒廠，把自家種植的葡萄等植物釀成葡萄酒、白蘭地。后來到了1959年，公司改以制造梅酒為主。

“蝶矢梅酒”生產(chǎn)的全部商品100%使用日本國內(nèi)的青梅，不加任何添加劑。

薩摩酒造株式會(huì)社，簡稱薩摩酒造，1936年在日本鹿兒島縣枕崎市成立。主要生產(chǎn)正宗燒酒，包括紅薯燒酒、大麥燒酒、大米燒酒、蕎麥燒酒等產(chǎn)品，另外也使用紅薯制作發(fā)泡酒，和芋頭燒酒制作梅酒。是引領(lǐng)本格燒酒的先驅(qū)釀酒廠。

在家庭聚會(huì)中，酒是增進(jìn)親情的紐帶；在商務(wù)場合，它是促進(jìn)合作的潤滑劑；在朋友聚會(huì)時(shí)，它則是放松心情的良伴。日本的酒文化，不僅僅是一種飲食習(xí)俗，更是一種社交藝術(shù)。從居酒屋的輕松氛圍到正式宴會(huì)的莊重，酒在不同的社交場合中扮演著不同的角色，展現(xiàn)了日本人對(duì)酒的獨(dú)特理解和運(yùn)用。

經(jīng)常看日本動(dòng)漫的大家都熟悉日本的家庭聚會(huì)，溫馨又充滿人情味，少不了用酒來點(diǎn)綴其中。在日本，清酒是家庭聚會(huì)的“寵兒”。別以為清酒就只是一種普通的飲品，實(shí)際上，它的種類和喝法可超級(jí)多！從溫?zé)岬那寰频奖?zhèn)的吟釀，每一口都有不一樣的體驗(yàn)。

和家人圍坐在榻榻米上，配上一些烤魚、天婦羅，再來一杯清酒，是不是瞬間感覺生活的煙火氣撲面而來？

家庭聚餐中，喝酒并不圖喝多，而是享受那份慢慢品味的感覺。這種節(jié)奏，既讓人放松，又能拉近家人之間的距離。再加上清酒獨(dú)有的溫潤口感，真是貼心的“家庭專屬”。

日本的商務(wù)宴請(qǐng)常常是在酒桌上進(jìn)行的，尤其是在居酒屋或者高級(jí)餐廳中進(jìn)行的“宴會(huì)”文化中，酒是一種不可或缺的社交。日本的職場文化十分重視禮節(jié)，而這些禮節(jié)在酒桌上展現(xiàn)得淋漓盡致。

在商務(wù)場合中，首先你得懂點(diǎn)基本的酒桌禮儀，比如為別人倒酒，尤其是為上司或客戶倒酒時(shí)，手握酒瓶的姿勢和力度都要拿捏得當(dāng)。另外，你倒完酒也要注意別給自己倒，而是等別人來為你倒，這可是表現(xiàn)謙遜和團(tuán)隊(duì)精神的重要環(huán)節(jié)。不能搶著喝酒，要等上司先喝；敬酒時(shí)一定要站起來，雙手捧杯；敬酒詞也要說得很正式。通過商務(wù)聚餐，可以了解到日本職場的一些潛規(guī)則。比如，上司的酒杯空了，一定要及時(shí)添滿。

日本酒和燒酒都是日本傳統(tǒng)的酒精飲料，但它們之間存在一些重要的區(qū)別。燒酒是日本傳統(tǒng)的烈酒，由谷物和蔬菜蒸餾而成。最常見的原料是紅薯、大麥、大米、蕎麥和甘蔗。

“Sake”是日本酒類的統(tǒng)稱。但在美國，日本酒（清酒）通常被稱為“Sake”。燒酒與日本酒（清酒）有何不同？

例如，在芋燒酒的故鄉(xiāng)鹿兒島，人們通常以60:40 的比例將芋燒酒與熱水混合飲用。這種飲用方式可以增強(qiáng)芋（Satsuma Imo）的天然甜味和香氣。由于燒酒可以與各種食物搭配，因此在日本，人們在用餐時(shí)、飯前和飯后都會(huì)享用燒酒。

5月19日-21日，全球食品飲料行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)SIAL 西雅展（上海）將盛大開幕，15大主題展品涵蓋進(jìn)口食品、休閑食品、健康食品等，吸引來自全球75個(gè)國家和地區(qū)的5000+展商攜35萬全球新品爆品參展，展品覆蓋食品飲料全產(chǎn)業(yè)鏈。

來SIAL 西雅展，與我們一起探索日本食品的獨(dú)特魅力，品味世界級(jí)的飲品與健康食品。