7月4日至7月11日，抖音電子商務食品生鮮產業IP“抖in百味賞”開啟主題為“你好夏天”“Hi吃嘗鮮季”活動以夏季美食為核心，重點支持冰飲料、冰淇淋、水果等夏季時令美食，通過短視頻縮短消費者與商家的距離，促進食品生鮮產業“新東西”。

　　中國國際食品博覽會的小編了解到，抖音將“記錄美好生活”作為自己的口號，自2016年9月推出以來，已在數億網民的手機上響起;2020年6月，抖音電子商務品牌推出，讓“美好的生活觸手可及”成為可能;2021年4月，抖音電商提出了“興趣電商”概念是基于人們對美好生活的向往，滿足用戶潛在購物興趣，提高消費者生活質量的電子商務;今年5月，“興趣電商”再度升級為“對電子商務感興趣”階段，將內容場景延伸到更多場景，滿足用戶對美好生活的多樣化需求。

　　數據顯示，抖音電子商務平臺每月有超過2億個短視頻和900多萬個現場直播內容，激發用戶的興趣，吸引用戶停留、互動、訂購買，以滿足購物需求。中國國際食品博覽會的小編發現僅在2021年5月1日至2022年4月30日，就有超過100億件商品通過抖音電子商務進入數千戶，成為更多人更好生活的一部分。

　　“本來是隨便逛逛的，看到自己感興趣的內容，覺得里面的東西有趣又有用，就買了。”網友的話說出來了“興趣電商”本質是將商品和內容與大量用戶需求相匹配，用內容激活用戶消費需求，然后用商品滿足用戶需求。

　　中國國際食品博覽會的小編認為事實上，“興趣電商”以視覺商品內容為核心，注重商品內容運營和興趣內容匹配，以激發興趣為出發點，可以大大縮短消費環節，吸引更多企業和用戶加入。以抖音電子商務為代表“興趣電商”該平臺打破了時間和空間的限制。消費者可以通過短視頻中的拖車鏈接、抖音購物中心入口或終端搜索購買他們最喜歡的季節性，以促進經濟增長。

　　興趣過后，消費者的行為正在鞏固。在2022年抖音電子商務生態會議上，抖音電子商務總裁魏文文提到：“興趣受到內容的刺激，可以促進短期轉變;興趣也會延伸，會持續，用戶的興趣自然會被更多的場景所承擔。”

　　食品生鮮行業也不例外。2022年“抖音好物年貨節”在此期間，伊利通過品牌直播室向消費者介紹了一頭牛、百草味、旺仔、達利園、潘潘等國產食品品牌。新鮮產品的銷量增長了400%以上。中國國際食品博覽會的小編了解到來自廣西的脆柿、山東的奶油富士黃蘋果、山西的獼猴桃、四川的巴巴柑正通過抖音電商平臺走遍全國。值得一提的是，這些產品很多都是通過直播銷售，尤其是品牌自播，圍繞區域特色和有機產品明確定位，準確吸引消費者。

　　隨著電子商務行業的逐漸分化，食品生鮮行業可能需要更好地利用短視頻、直播等“舌尖上的潮流密碼”，順勢而為，以消費者需求為指導，在電子商務平臺全球運營的支持下，創新探索好內容、好商品、好服務，為消費者帶來迎合季節、提升幸福感的美好生活。

　　西雅國際食品展覽會(上海)【簡稱“SIAL國際食品展(上海)”，音譯中文簡稱：西雅展】于2000年從法國引入中國，每年舉辦一次。SIAL國際食品展是全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團自有品牌，1964年在法國巴黎創立。經過22年在華深耕，SIAL國際食品展(上海)共計吸引了70多個國家和地區、近4萬家參展商參展，以及100多個國家和地區、超過100萬專業人士參觀。如今，SIAL國際食品展(上海)已然成長為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿易交流的大平臺。

　　2022年，SIAL國際食品展(上海)將由法國高美艾博展覽集團、中國商業聯合會、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(簡稱 “中食展“或者SIAL China)的創始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展(上海)將由中國商業聯合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。