第一批的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始洗牌，紛紛倒閉，倒閉的原因各有不同，以下幾點(diǎn)，今天中食展小編列出來(lái)供大家參考。

1、死于鄉(xiāng)土社會(huì)的隱形成本 

有不少人做有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，就是先找地，哪里環(huán)境好，就往哪里去。通常就是和政府合作，把村民的地租下來(lái)來(lái)做，尤其是現(xiàn)在國(guó)家推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)，這種做法和國(guó)家政策一致，所以更加加強(qiáng)了這種做法。 

其實(shí)，中國(guó)目前還是一個(gè)鄉(xiāng)土社會(huì)，或者說(shuō)是原住民社會(huì)。《鄉(xiāng)土中國(guó)》第一章就講熟人社會(huì)，熟人社會(huì)的一個(gè)特征就是村民對(duì)本村人和外人的道德標(biāo)準(zhǔn)不一致。這句話看上去輕描淡寫，但是對(duì)于不是在本鄉(xiāng)本土做農(nóng)場(chǎng)的人來(lái)說(shuō)，這是致命的。因?yàn)榇迕裢的愕摹⑸踔翐屇愕模紩?huì)成為正常的事情，沒(méi)有任何道德壓力。 

例如，有—個(gè)農(nóng)場(chǎng)主，一個(gè)晚上被偷走了500只土雞，直接損失五萬(wàn)元以上。這個(gè)還不算什么，還有這樣一個(gè)案例：有一個(gè)老板，農(nóng)場(chǎng)做的很大，整整包了兩個(gè)村子的土地，其中一個(gè)村子和他有親戚關(guān)系，另外一個(gè)村子沒(méi)有，結(jié)果到了傍晚，另外一個(gè)村子的村支書就在村委的大喇叭里面喊，鄉(xiāng)親們天黑了，我們?nèi)マr(nóng)場(chǎng)偷菜去。結(jié)果被老板的親戚聽(tīng)到了，通知了這位老板，老板調(diào)動(dòng)了整個(gè)縣的警察才阻止了這件事情。

所以很多農(nóng)場(chǎng)就是這么被偷死的。碰到比較聰明一點(diǎn)的做法，就是找一個(gè)當(dāng)?shù)厝艘黄鹑牍桑龊献魅耍@樣有這些問(wèn)題，都會(huì)由這個(gè)本地合伙人處理。

2、死于用工廠的思維來(lái)管農(nóng)業(yè) 

很多人老板原先是開(kāi)公司的，搞農(nóng)場(chǎng)經(jīng)常會(huì)按照原來(lái)公司運(yùn)營(yíng)的思路來(lái)做，找一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人來(lái)做管理，找一些農(nóng)大的畢業(yè)生來(lái)做技術(shù)，找一些農(nóng)民來(lái)做勞動(dòng)力。

首先，這種方式和中國(guó)傳統(tǒng)的小農(nóng)耕作生活方式嚴(yán)重違背，對(duì)于傳統(tǒng)小農(nóng)來(lái)講農(nóng)業(yè)既是工作也是生活。早上天一亮就起來(lái)，趁涼快下地干活去，等太陽(yáng)大了再回家吃早飯，然后干點(diǎn)家里的雜活。中午吃完午飯睡個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)午覺(jué)，下午太陽(yáng)沒(méi)那么大了，再下地干活去，一直干點(diǎn)天黑才回家。現(xiàn)在你做成早上9點(diǎn)上班，下午六點(diǎn)下班，這是農(nóng)民最不愿意干活的一段時(shí)間。 

其次，做有機(jī)農(nóng)業(yè)，初期通常是沒(méi)有辦法做績(jī)效考核的，這就是為什么聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制最有效率。一旦沒(méi)有辦法做考核，農(nóng)民必定就會(huì)出現(xiàn)磨洋工的現(xiàn)象。“一對(duì)干自己家活的夫婦，幾乎可以頂十個(gè)農(nóng)業(yè)工人”。所以就會(huì)出現(xiàn)勞動(dòng)效率低，生產(chǎn)成本高的情況。

然后，農(nóng)大出來(lái)的畢業(yè)生，基本上是沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的，也很少有職業(yè)經(jīng)理人有農(nóng)場(chǎng)管理的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)楦阌袡C(jī)農(nóng)場(chǎng)是新生事物，目前在這樣圈子里有失敗經(jīng)驗(yàn)的都是人才。

因此，現(xiàn)在能夠活下的農(nóng)場(chǎng)，大多都是經(jīng)營(yíng)者自己對(duì)農(nóng)業(yè)有興趣，自己專研有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，自己做管理。以北京有機(jī)農(nóng)夫市集為例，市集的攤主基本上都是這樣的，而且以自己家勞動(dòng)力為主的農(nóng)場(chǎng)效益最高。

3、死于對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的錯(cuò)誤理解 

過(guò)去通常一提有機(jī)農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，必定要提生物多樣性，提種養(yǎng)結(jié)合，提生態(tài)循環(huán)。但是實(shí)際上這個(gè)觀念害死了很多人。因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)管理上，一個(gè)品種就是一個(gè)專業(yè)，養(yǎng)豬是一個(gè)專業(yè)、種水稻是一個(gè)專業(yè)，種水果是多個(gè)專業(yè)，種菜也是多個(gè)專業(yè)。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)是沒(méi)有辦法這么多個(gè)專業(yè)搞好的，技術(shù)上有難度，管理上也有難度。

這件事情其實(shí)要回歸常識(shí)，看看傳統(tǒng)小農(nóng)是怎么做的，農(nóng)村長(zhǎng)大的人都知道，農(nóng)村家庭養(yǎng)的東西也是多樣化的，比如人們通常會(huì)養(yǎng)上十幾只雞，雞和雞蛋都是自己吃的，養(yǎng)上一頭豬，過(guò)年殺年豬，種上兩份菜園子，也是自己吃的，家里院子里種上幾顆果樹(shù)也是自己吃的，種上點(diǎn)小麥也是自己吃為主，種上點(diǎn)黃豆是換豆腐的，種上點(diǎn)玉米是喂豬的，種上點(diǎn)花生自己家榨油的。而真正拿來(lái)賣的就是一種：煙葉。所以小農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)叫多樣化的自給自足和優(yōu)勢(shì)品種的銷售。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請(qǐng)關(guān)注中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。